Hylendid Bwyd

Nod:

Efallai y bydd angen cymorth i baratoi bwyd ar y rhai sydd angen gofal a chefnogaeth. Rhaid i'r rhai sy'n darparu'r cymorth hwnnw wneud hynny'n ddiogel ac mae hyn yn gofyn am wybodaeth sylfaenol ddigonol. Lluniwyd y cwrs i fod yn gyson â deddfwriaeth Cymru ac arfer gorau sy'n seiliedig ar dystiolaeth. 

Prif Ddeilliannau'r Cwrs:

• Deddfwriaeth allweddol
• Peryglon diogelwch bwyd
• Bacteria/Byrddau torri
• Trawshalogiad
• Alergenau/ Bwydydd risg uchel
• Rheoli tymhered bwyd/Bwyd oer
• Cofnodi dyddiad